一、名茶——安化松针文化内涵初探(论文文献综述)
唐昊[1](2021)在《“太平猴魁”茶的非遗传承与文化传播》文中进行了进一步梳理茶文化是中国传统文化的主要标识之一,在许多地区生根发芽,以其各具的地方特色汇入中国茶文化的洪流之中,成为当今非物质文化遗产保护的主要对象。皖南黄山地区的“太平猴魁”绿茶,位列“十大名茶”之中,是中国传统名优绿茶品种,也在其制作、品饮及传播过程中形成了独具特色的茶文化。其绿茶制作技艺作为活的文化工艺,与当地地理、气候等自然环境以及民间生活、风俗密切结合在一起,作为“非遗”项目被传承下来。其价值不单体现在传承人创造茶叶产品的过程,更在于传承人所拥有的技艺、技术以及由此生成的那一套美学理念和精神内涵。而“非物质文化遗产”虽然是一个外来概念,但被引介进来后,在中国茶文化的具体实践中焕发出新的生机。本文的研究内容,就是“太平猴魁”绿茶的非遗传承及其文化传播。正文共分四章,首先梳理了整个中国茶文化发展历史及其传播方式和主要传播路径,阐明了茶叶非遗制作与茶文化传播之间的关系;其次,在中国茶文化发展的背景及基础之上,通过田野调查法,深入“太平猴魁”核心产区,全面介绍“太平猴魁”茶的文化内涵,并着力观察“太平猴魁”非遗工艺,了解其历史的发展及非遗的申报及传承过程,概括该类茶及其非遗制作技艺的核心文化价值;再次,为探查和分析“太平猴魁”绿茶非遗传承的现状,本文从消费与生产的角度出发,设计调查问卷并在广泛人群中进行调查,利用SEO数据挖掘软件,整体了解公众对于“太平猴魁”的认知程度,并实地调研代表性茶企和茶叶市场,获得一手的市场数据,对重点企业经营发展现状和品牌宣传偏好等进行对比分析,总结其在品牌传播及文化传播过程中的得失利弊,彰显“太平猴魁”这一非遗品牌对中国茶文化的贡献和独特作用;最后再从文化传播,特别是詹姆斯·凯瑞“传播的仪式观”视角下,探讨“太平猴魁”茶文化传播的可行之路,总结茶作为民族文化符号在社区群体记忆生根和迭代保留的重要作用,并提出相关建议,通过共享符号的打造、集体仪式的重塑,形成稳定的社会交往秩序等等,维持“共同体”的可持续发展。通过上述四个方面的论述,不仅为太平猴魁绿茶“非遗”传承及文化传播提供参考,也期望能对整个中国茶文化的传承与传播有所启示。
邓芳[2](2020)在《基于茶文化的安化民居空间形态设计研究》文中研究指明民居建筑是基于特定的气候状况、地理环境、以及社会因素,经过传统文化长久演变、浸染、沉积而形成,反映了人们物质生活与精神生活。它不仅应有祖宗留下了的官邸、商建、祠堂、住宅,还应包括其自身的民间艺术、习俗、信仰等居住文化。在安化漫长的历史发展过程中,随着茶文化尤其是黑茶文化形式的发掘和发展,对当地居住、生产、生活等各个方面产生的影响越发明显,而作为承载茶文化的场所——安化民居,从空间布局、视觉形态、细部装饰等诸多方面也都反映出茶文化的特征。在城市化迅速发展的背景下,外来文化的渗透、派系建筑的流行,导致了安化文明的趋同与传统文脉的流逝,民居建筑正在逐渐失去其原有的本土特色。文章试图以结构主义等相关理论为支撑,通过安化民居的艺术背景、构成形式、空间类型、装饰界面进行剖析,并辅以上云溪改造案例分析探究民居与茶文化的深层关系,民居中存在的问题以及应该如何使建筑风貌与其所在地域特征相结合,从而提出保护继承与活化传统民居营造策略。随着时代变迁,新型居住模式与传统民居空间形态产生分歧,大多数新建住宅只停留在居住以及使用的层面上,没有充分的顾及到文化以及社会方面的因素,从历史上来看,黑茶文化的根基在于安化传统民居,但却遭到不同程度的破坏与毁灭。保护安化民居就是保护祖先遗留的包括茶文化在内的传统文化,如何用科学的方式与态度去进行安化民居建筑的建设,如何对有着深厚历史积淀的茶文化进行保护与传承,也是本课题研究的重点。让我们知道从哪里来,到哪里去。
马珂[3](2018)在《基于安化茶旅一体化背景下的梅山环境设计研究》文中研究表明近年来,面对全球经济一体化和体验经济的双重语境,中国凤冈、印江、都匀、湄潭等多地茶区已将茶产业与环境保护、农业生产、文化形象塑造和旅游发展进行多向协调,试图通过各要素之间的自由流动与优化配置,打造茶旅一体化经济链条。可见,茶文化及其相关资源与现代旅游的结合逐渐成为一种新型体验方式和高级形态,这既是茶文化资源不断开发和利用的结果,也是旅游多样化的发展趋势。但是作为一种区域发展新模式,茶旅一体化理论并未得到充分研究和探讨。本文从茶旅一体化角度出发,选取安化地区作为研究对象,将茶旅一体化与梅山环境设计进行有机结合,并借助文献资料法、实地调研法、访谈法、定性与定量结合分析法,系统而深入地探析安化茶旅一体化背景下的梅山环境设计,提出梅山环境设计策略与技术方法,力图将茶旅产业融合、乡村环境、文化传承、地域风貌作为区域协调的发展途径,为梅山环境保护提供新思路,同时为其他茶区建设和环境导控提供理论借鉴。具体而言,本文研究内容可以归纳为五个部分:第一部分(第二章:安化黑茶与黑茶文化资源研究)论述安化黑茶的基本概念、分类方法、生态条件、历史沿革和加工制作过程,重点构建安化地区黑茶文化资源的分类体系。第二部分(第三章:茶旅一体化理论体系构建及相关案例研究)以系统理论、共生理论、可持续发展理论和体验经济为相关理论基础,对茶旅一体化的本质内容、形成机制进行探究,再通过台湾木栅茶区和日本静冈茶区的实际案例总结茶旅一体化的相关经验,为其他地区的茶旅一体化研究提供营建方法。第三部分(第四章:安化茶旅一体化理念与梅山环境研究)分析安化茶旅一体化的发展背景、开发理念以及梅山文化视域下的环境特征,旨在梳理安化茶旅一体化理念与梅山环境二者之间的内在关联,即安化茶旅一体化理念与梅山环境二者关系是协调统一、相互支撑。第四部分对应本文第五章,即安化旅游现状及茶旅一体化背景下的梅山环境综合评价。首先,参照《旅游资源分类、调查与评价(GB/T 18972-2003)》分类标准,对安化旅游资源的分类及特点进行剖析,总结安化县旅游业开发现状与问题;其次,结合《安化县旅游发展总体规划(2014-2030)》,从空间布局、线路规划、交通规划和资源保护四个方面探讨安化县旅游规划设计。最后,以客观性、系统性、生态性和多元性为评价原则,引入AVC评价理论思想,构建梅山环境综合评价体系,为安化地区梅山环境设计实践提供依据。第五部分是基于茶旅一体化背景下的梅山环境设计策略与技术方法探讨,其包括第六章和第七章两个章节内容。第六章在前文理论研究和案例分析基础上,针对茶旅一体化背景下的梅山环境综合评价结果,借助风景园林三元论的理论框架,从空间形态元、环境生态元和行为活动元三个角度分别提出梅山环境设计总体策略——梅山地区非物质文化空间的保护与活化、梅山文化与乡村环境互动、以茶旅为导向的经济、社会和环境一体化,并从软设计和硬设计两个方面构建安化地区梅山环境设计的技术方法,其中软设计包括旅游线路组织、环境解说系统完善、旅游事件策划,硬设计以梅山环境物质系统为研究对象,从等级、范围和功能出发,对宏观环境、中观环境和微观环境逐层提出设计方法。第七章以安化茶旅一体化为开发目标,通过中国梅山文化园、梅山文化长廊和安化黑茶大市场三个设计案例,探索梅山环境设计实践路径,进一步丰富和完善梅山环境设计策略的研究成果。
李雨亭[4](2017)在《安化县茶旅一体化发展研究》文中进行了进一步梳理安化县长期以来拥有深厚并且独特的茶文化人文旅游资源和风景秀丽的自然旅游资源,由于开发时间较晚,开发基础较弱,产业链延伸存在问题等原因,发展中还存在很多的瓶颈。在旅游业蓬勃发展和安化茶叶品牌影响力迅速提升的大背景下,安化县面临着重大发展契机。安化县要把握自身优势,抓住国家扶持贫困地区脱贫的良好机遇,把茶产业和旅游产业有效结合起来,提升茶旅一体化水平,达到做强茶旅奔小康的效果。本文以推进安化县茶产业和旅游产业发展为目的,以促进茶旅一体化作为论文的切入点,针对如何实现茶旅一体化进行了深度探究,主要工作如下:(1)对安化县茶旅一体化进行SWOT分析,通过分析茶旅一体化发展中的优势、劣势、机会和威胁,认清当前安化县茶旅一体化发展的现状,即优势大于劣势,机遇多于挑战,也为后文提出建议措施奠定基础。(2)在分析和借鉴国内茶旅一体化成功经验并结合安化县发展现状的基础上,依据体验经济理论等相关经济理论,从茶产业发展规模、茶产业发展效益、茶产业社会影响力、旅游业发展规模、旅游业发展效益五方面选取指标,运用协调度模型,计算出安化县2006—2015年茶产业和旅游产业的效益指数、协调度,得出当前茶产业和旅游产业协调程度良好的结论。(3)评价分析了茶旅一体化对安化县经济的带动作用,从茶旅一体化和经济发展水平两方面选取了若干指标,再利用邓氏关联度分析法,计算茶旅一体化与经济发展的关联程度,试图用数据和发展趋势来证明安化茶旅一体化对经济的重要意义。得出从整体上来说,茶旅一体化与安化县经济发展关联度高、茶旅一体化的快速发展是推动安化县经济发展的重要因素的结论。(4)从划定和保护茶文化历史遗存、宣传普及黑茶文化精髓、制定茶旅一体化发展策略、策划茶旅一体化项目、构建茶旅一体化旅游带、加强安化茶叶品牌影响力六个方面提出了安化县茶旅一体化提升的措施建议。
王杉[5](2016)在《湘茶茶艺的特征与创新研究》文中研究表明湖南省所处地理环境得天独厚,自古就是中国的主要产茶区之一,茶叶是湖南省的传统优势产业。湘茶茶艺是基于湖湘人文地理,茶品、茶质为基础,蕴含着湖湘精神,对促进湘茶茶产业持续健康发展,传承并弘扬湖南茶文化有着重要的意义。本论文通过大量文献的查阅,实地调查,个别案例分析,运用理论联系实际、系统研究结合个案分析、历史传承结合时代创新等方法,针对湘茶茶艺展开系统研究。从湘茶茶艺的历史变迁,湘茶茶艺的物质特征、精神特征等方面去分析了湘茶茶艺的特征以及其创新点。丰富了湖南茶文化的研究内容,弥补了当前湘茶茶艺的研究流于表象的不足,提升了湘茶茶艺的理论高度。第一章通过阐述湘茶的起源,唐宋时期的饮茶习俗以及当代湘茶茶艺,厘清了湘茶茶艺的发展与演变历程。第二章从茶、水、器、境、艺、礼雅、言美七个方面客观分析了湘茶茶艺的物质特征。第三章挖掘了湘茶茶艺的内蕴特征与美学特征,并在此基础上探究了湘茶茶艺的社会功能,从而对湘茶茶艺的精神有一个总体的把握。第四章从茶艺编创的实在性、文化性以及创新性等基本原则出发,基于湖南茶文化的深厚底蕴,多样的饮茶习俗,品类丰富的茶产品,以及“兼收并蓄,敢为人先”的湖湘精神,着重探讨了湘茶茶艺创新的题材选取。并以《边城印象》、《千两茶茶艺》两个经典湘茶茶艺进行了个案分析,展示了湘茶茶艺从物质特征到精神特征的全面创新。最后,针对湘茶茶艺的创新与发展提出了与时俱进的见解与建议:一是加强湖南茶文化研究与人才队伍建设,尤其是茶艺编创工作者的培养。二是要塑造健康积极向上的,在传承与创新的基础上,编创贴近当代生活的湘茶茶艺。湘茶茶艺的创新与发展旨在为湘茶品牌建设、茶产业的发展添砖加瓦,为人们的休闲茶生活增加美的意蕴。
黄新建[6](2013)在《湖南省茶叶品牌建设问题研究》文中研究指明湖南省所处地理条件得天独厚,自古就是我国的主要产茶区之一,素有“江南茶乡”之称。全省茶园面积居全国第七位,茶叶产量居全国第六位,具有良好的产茶条件、生产基础和发展前景。茶叶是湖南省的传统优势产业,是湖南农村经济中的重要支柱产业。而在品牌当道的21世纪,要想吸引消费者的眼球就必须形成自己的品牌。目前来看,湖南省茶叶每年出产量很高,却因没有让消费者记得住的品牌而创造不出可观的产值。因此,如果湖南省茶叶能够借此契机大肆拓展海内外市场,那么湖南省茶叶产业的发展前景将会无限广阔,走区域品牌建设的道路就成为湖南省茶叶发展的必然选择。本文通过对国内外茶叶发展现状及趋势的分析,判断湖南茶叶产业发展的优势,劣势、机遇和威胁。(1)优势:主要有自然资源优势、历史文化资源优势、种质资源优势、茶类资源优势;(2)劣势:茶园基础差、生产力水平低,行业管理体制不顺、企业间恶性竞争,茶文化研究滞后;(3)机遇:绿色消费潮流的兴起、入世有利于拓展国际市场、引进资金、技术和设备;(4)威胁:绿色贸易壁垒、国际新兴产茶国的兴起及跨国企业的竞争、国际市场消费习俗的限制、国内产茶大省的竞争等。并且对湖南省安化黑茶进行实证分析,在深入挖掘安化黑茶的历史、文化及生态资源优势的基础上,通过设计和实施问卷调查对安化黑茶的品牌竞争力进行了调查,找出目前在安化黑茶的品牌建设当中存在的一些问题,发现安化黑茶整体品牌满意度较低,品牌竞争力不够。在此基础上,创新性地提出了湖南省茶叶品牌建设的几点建议:第一,确立茶叶区域品牌建设的发展方向;第二,明确茶叶区域品牌的建设主体;第三,加大品牌宣传力度;第四,创新营销网络,建设茶叶市场体系;第五,整合湖南茶业品牌,构建独特湘茶文化魅力。
杨载田,张红艳,彭灵芝[7](2013)在《湖南名茶生产与乡村旅游的品牌化建设探索》文中认为湖南素有"绿色茶乡"美誉,茶的品类齐全,名茶名品众多,茶文化底蕴深厚。茶叶销售市场广阔,开发利用前景广阔。本文现就乡村旅游的茶文化品牌建设进行初步探索。1、湖南茶文化的休闲农业与乡村旅游建设优势分析1.1湖南茶生环境优越,名茶名品众多
曹蕾[8](2013)在《茶品名谱系研究》文中研究指明随着市场经济的发展,广告已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分。而品名是一个商品最基本的信息,也是最容易被受众记住的,但是目前关于品名的研宄还不是很多。茶在中国有着悠久的历史,它已日渐成为人们生活中的必需品,然而对茶品名的研宄还比较少,本文通过使用统计、分析、归纳和问卷调查的方法,试图对茶品名的类名、专名和区别名进行探讨。本文的第一章主要是介绍商品名和茶品名的研宄现状,以及本文的研宄目的和意义。第二章则主要是分析茶品名的结构模式,通过统计最后总结了茶品名使用的9种结构模式,并分析了其原因。第三章则是先对茶品名的专名和区别名进行统计,呈现了专名和区别名的使用现状。最后建立了区别名谱系图。第四章对区别名的组配模式进行了统计和分析,揭示了区别名在组配上的特征,并对区别名中2个个案进行了分析。本文的创新之处在于对区别名的组配模式进行了探讨,并且对茶品名的空位进行了拟构,希望能对以后茶品名的创制有一定的参考作用。
本刊编辑部[9](2011)在《茶产业:投资可大可小 翻番赚》文中提出·茶饮料:行业新增长点产销都合适·"十二五"期间,我国饮料总量将保持12%-15%的年均增速发展。纵观2010年饮料市场,茶饮料已经占据了饮料市场的半壁江山,饮料企业纷纷研发茶饮料新品,抢占消费市
周琳[10](2009)在《湖南红、绿茶产业发展现状及对策分析》文中研究说明本论文分析了湖南茶业产业发展的历史过程、适宜茶树种植的自然地理环境,剖析了湖南红、绿茶产业的发展现状,进而发掘出湘茶产业的特殊优势及存在的一些瓶颈问题,密切结合生产实际及市场发展动态,对湘茶的可持续蓬勃发展提出相应的应对措施。湖南具有优越的地理位置,适宜的气候条件,是我国优质茶叶产业带和中国茶叶主产区的重要组成部分。但湖南茶园基础不强,无性系茶树良种比例低,中低档茶比例高,廉价出口、低价竞销情况严重,真正有影响力的国内外知名品牌少,生产、加工技术环节达不到国际标准,使得“技术贸易壁垒”限制了湖南红、绿茶的出口等诸多问题。解决好农药残留、重金属和有害微生物超标问题;大力推广无性系茶树良种,加强茶园肥培管理;发展高山茶园,提高湘茶的自然品质;降解湖南夏秋茶苦涩味,提升夏秋绿茶品质;加强茶叶的标准化工作,大力推广无公害有机茶生产技术;调整产品结构,加大湖南红绿茶深加工力度;弘扬湘茶文化,加强茶叶品牌建设,从而提高湖南茶叶产品的国际影响力。湖南绿茶产业具有先进的加工技术、优良的品种资源,因而湖南省的茶业发展之路应以绿茶开发为主;充分利用湖南独特的气候条件,大力发展名优绿茶、有机绿茶的生产。红茶品种资源相对欠缺,但湖南具有一定的红茶加工基础;因此,湖南红茶以发展优质红茶为主,发挥其品种、加工技术、成熟的消费市场等优势,扩大优质红、绿茶的生产。结合湖南红、绿茶二者的特征优势,促进湖南红、绿茶产业的发展、壮大。
二、名茶——安化松针文化内涵初探(论文开题报告)
(1)论文研究背景及目的
此处内容要求:
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例:
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
(2)本文研究方法
调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、名茶——安化松针文化内涵初探(论文提纲范文)
(1)“太平猴魁”茶的非遗传承与文化传播(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
1 绪论 |
1.1 研究背景及选题意义 |
1.1.1 选题背景 |
1.1.2 选题意义 |
1.2 国内外文献综述 |
1.2.1 非物质文化遗产 |
1.2.2 文化传播 |
1.2.3 茶文化 |
1.3 研究内容与研究思路 |
1.4 论文创新点 |
1.5 研究方法 |
2 中国茶文化的内涵与传播 |
2.1 概念综述 |
2.2 茶文化的历史演变 |
2.2.1 茶叶始祖传说 |
2.2.2 《诗经》中的荼与茶 |
2.2.3 南北朝茶文化初相显露 |
2.2.4 唐的鼎盛茶况 |
2.2.5 宋王朝斗茶大法的盛行 |
2.2.6 回归本味的撮泡法 |
2.3 茶文化内涵 |
2.3.1 儒家与茶 |
2.3.2 佛家与茶 |
2.3.3 道家与茶 |
2.4 茶非遗制作技艺与茶文化的关系 |
2.5 中国茶文化的传播仪式 |
2.5.1 茶礼——作为符号象征的仪式 |
2.5.2 茶俗——作为不同场域的仪式 |
2.6 中国茶文化的传播方式及其主要传播路径 |
2.6.1 茶文化的直接传播——作为商品贸易的流通 |
2.6.2 茶文化的间接传播——作为文化交流的传播 |
3 “太平猴魁”茶文化的形成及非遗制作 |
3.1 “太平猴魁”的创制与发展 |
3.2 茶叶采摘 |
3.2.1 明前茶与明后茶 |
3.2.2 谷雨前后茶 |
3.3 太平猴魁的炮制茶工艺 |
3.4 “太平猴魁”的茶文化 |
3.5 “太平猴魁”绿茶非遗传承现状 |
4 “太平猴魁”的非遗传承和传播效果分析 |
4.1 公众对于“太平猴魁”非遗传承传播的认知度调查 |
4.1.1 网络数据挖掘 |
4.1.2 关于公众对“太平猴魁”茶叶认知度的调查 |
4.2 “太平猴魁”代表性企业的经营发展现状 |
4.2.1 猴坑茶业有限公司 |
4.2.2 六百里茶业有限公司 |
4.3 “太平猴魁”的海外传播 |
5 “太平猴魁”与中国茶文化传播的路径建议 |
5.1 传播的仪式观 |
5.2 影响“太平猴魁”与当代中国茶文化传播的主要因素 |
5.3 新时期茶文化的传播路径探讨——文化共享实现仪式重塑 |
5.3.1 加大非遗研培教育体系建设——打造共同场域 |
5.3.2 优化传播路径 |
5.3.3 茶品牌化驱动 |
5.3.4 非遗资源开发利用产业升级带动消费 |
结语 |
参考文献 |
附录 |
致谢 |
(2)基于茶文化的安化民居空间形态设计研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第一章 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.1.1 研究缘起 |
1.1.2 相关概念界定 |
1.1.3 研究对象 |
1.2 国内外文献综述 |
1.2.1 国外相关研究 |
1.2.2 国内相关研究 |
1.3 研个究目的与意义 |
1.3.1 研究目的 |
1.3.2 研究意义 |
1.4 研究方法 |
1.4.1 文献研究法 |
1.4.2 实地研究法 |
1.4.3 问卷调查法 |
1.4.4 对比分析法 |
1.5 研究内容与研究框架 |
第2章 茶文化概述 |
2.1 茶文化概念及内涵 |
2.2 安化茶文化 |
2.3 安化黑茶自然环境 |
2.3.1 地理位置 |
2.3.2 地形条件 |
2.3.3 气候因素 |
2.4 安化黑茶人文环境 |
2.4.1 历史渊源 |
2.4.2 制作工艺 |
2.5 安化黑茶文化特征 |
2.5.1 物质与精神的结合 |
2.5.2 高雅与通俗的结合 |
2.5.3 功能与审美的结合 |
2.5.4 实用与娱乐的结合 |
第3章 民居空间形态解析 |
3.1 空间概述 |
3.1.1 空间要素 |
3.1.2 要素的意义 |
3.1.3 要素的组织 |
3.1.4 空间形态 |
3.2 结构与解析方法 |
3.2.1 结构主义和”结构” |
3.2.2 民居空间解析方法 |
3.3 安化民居形态 |
3.3.1 艺术背景 |
3.3.2 建筑构造形式 |
3.3.3 空间构成类型 |
3.3.4 造型装饰界面 |
3.4 空间与行为科学 |
3.4.1 人的心理、行为与空间形态 |
3.4.2 行为科学与空间形态 |
3.5 小结 |
第4章 基于茶文化的民居空间研究 |
4.1 安化民居建筑对茶文化行为的承载作用 |
4.1.1 住宅建筑对茶文化的承载 |
4.1.2 公共建筑空间对茶文化的承载 |
4.1.3 景观空间对茶文化的承载 |
4.2 茶文化行为对民居空间的映射 |
4.2.1 制茶工艺对空间布局的影响 |
4.2.2 茶马古道对空间聚落的影响 |
4.2.3 茶文化对空间审美的影响 |
4.2.4 茶器物具对室内陈设的影响 |
4.3 茶文化与民居空间相辅相成,共同发展 |
4.3.1 茶文化与安化民居空间形态的营造理念 |
4.3.2 民居空间中的茶人文精神 |
第5章 基于茶文化的民民居改造设计——以上云溪为例 |
5.1 安化民居空间现状调研及问题分析 |
5.1.1 建筑现状 |
5.1.2 城市化思想的入侵 |
5.1.3 传承意识的衰弱 |
5.2 安化民居空间的保护与活化 |
5.2.1 整体性组构——树立民居空间与茶文化互融的全局意识 |
5.2.2 地域性保护——沿袭集体记忆 |
5.2.3 乡村社区营造——多元参与与群众行动 |
5.2.4 活态化传承——培养文化继承者与爱好者 |
5.3 案例分析 |
5.3.1 项目概况 |
5.3.2 设计定位 |
5.3.3 上云溪空间设计 |
第六章 总结与展望 |
6.1 研究总结 |
6.2 展望 |
参考文献 |
附录 A |
附录 B |
致谢 |
(3)基于安化茶旅一体化背景下的梅山环境设计研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第1章 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.1.1 中国茶旅一体化概况 |
1.1.2 安化茶旅一体化品牌潜力与现实问题 |
1.1.3 本团队学术研究体系的延续和拓展 |
1.2 国内外研究现状 |
1.2.1 茶文化旅游研究动态 |
1.2.2 茶旅一体化研究动态 |
1.2.3 梅山环境设计研究动态 |
1.3 研究区域与相关概念界定 |
1.3.1 研究区域概况 |
1.3.2 相关概念界定 |
1.4 研究意义 |
1.5 研究方法 |
1.5.1 文献资料法 |
1.5.2 实地调研法 |
1.5.3 访谈法 |
1.5.4 定性与定量结合分析法 |
1.6 研究内容与研究框架 |
第2章 安化黑茶与黑茶文化资源研究 |
2.1 安化黑茶 |
2.1.1 安化黑茶概述 |
2.1.2 安化黑茶生态条件 |
2.1.3 安化黑茶历史沿革 |
2.1.4 安化黑茶加工制作 |
2.2 茶文化资源的定义与分类 |
2.2.1 茶文化资源 |
2.2.2 茶文化资源分类方法体系 |
2.3 安化地区黑茶文化资源研究 |
2.3.1 安化地区黑茶文化资源分类 |
2.3.2 安化地区黑茶文化资源的主要类型分析 |
2.4 小结 |
第3章 茶旅一体化理论体系构建及相关案例研究 |
3.1 茶旅一体化相关理论 |
3.1.1 系统理论 |
3.1.2 共生理论 |
3.1.3 可持续发展理论 |
3.1.4 体验经济理论 |
3.2 茶旅一体化发展历史研究 |
3.2.1 古代萌芽阶段 |
3.2.2 现代原形阶段 |
3.2.3 高速发展阶段 |
3.3 茶旅一体化本质内容研究 |
3.3.1 产业一体化 |
3.3.2 文化一体化 |
3.3.3 品牌一体化 |
3.4 茶旅一体化形成动因研究 |
3.4.1 茶文化资源具有旅游开发潜力 |
3.4.2 茶旅产业市场具有互通性和广泛性 |
3.4.3 政府导向和政策支持 |
3.5 茶旅一体化相关案例研究 |
3.5.1 台湾木栅茶区 |
3.5.2 日本静冈茶区 |
3.6 小结 |
第4章 安化茶旅一体化理念与梅山环境研究 |
4.1 安化茶旅一体化发展背景与开发理念 |
4.2 梅山文化视域下的环境特征 |
4.2.1 梅山环境物质系统和价值系统的关联性 |
4.2.2 梅山环境的价值系统 |
4.2.3 梅山环境的物质系统 |
4.3 安化地区茶旅一体化理念与梅山环境的关联性 |
4.3.1 茶旅一体化开发是梅山环境保护和发展的产业原动力 |
4.3.2 梅山文化价值系统为茶旅一体化开发提供精神共同体 |
4.3.3 梅山环境系统为安化茶旅一体化发展提供资源载体 |
4.4 小结 |
第5章 安化旅游现状及茶旅一体化背景下的梅山环境综合评价 |
5.1 安化旅游现状 |
5.1.1 安化旅游资源分类 |
5.1.2 安化旅游资源特点 |
5.1.3 安化县旅游业开发现状与问题 |
5.2 安化县旅游规划设计方案解析 |
5.2.1 空间布局 |
5.2.2 线路规划 |
5.2.3 交通系统 |
5.2.4 旅游资源保护 |
5.2.5 缺失与不足 |
5.3 基于安化茶旅一体化下的梅山环境综合评价 |
5.3.1 评价原则 |
5.3.2 评价体系理论基础 |
5.3.3 评价步骤 |
5.3.4 评价方法选择 |
5.3.5 梅山环境综合评价体系构建 |
5.3.6 综合评价 |
5.4 小结 |
第6章 梅山环境设计总体策略与技术方法 |
6.1 梅山环境设计目标定位 |
6.2 梅山环境设计原则 |
6.2.1 人性化原则 |
6.2.2 适应性原则 |
6.2.3 整合性原则 |
6.2.4 参与性原则 |
6.2.5 生产性原则 |
6.2.6 美学性原则 |
6.3 基于三元论理念下的梅山环境设计总体策略 |
6.3.1 相关理论基础——风景园林三元论 |
6.3.2 梅山环境设计总体策略 |
6.4 梅山环境设计技术方法体系构建 |
6.4.1 软设计 |
6.4.2 硬设计 |
6.5 小结 |
第7章 基于梅山环境设计策略的实践案例研究 |
7.1 梅山地区非物质文化空间的保护与活化——以中国梅山文化园为例 |
7.1.1 整体性组构——树立物质与非物质互融的全局意识 |
7.1.2 地域性保护——沿袭集体记忆 |
7.1.3 乡村社区营造——多元参与的群体行动 |
7.1.4 渐进式开发——深度导控与有机更新 |
7.1.5 活态化传承——培养文化继承者与爱好者 |
7.2 梅山文化与乡村环境互动——以梅山文化长廊为例 |
7.2.1 项目基地概况 |
7.2.2 主题文化解读与分区 |
7.2.3 景观结构与功能 |
7.2.4 景观环境的叙事性表达 |
7.3 以茶旅为导向的经济、社会、环境一体化——以黑茶大市场为例 |
7.3.1 设计项目背景 |
7.3.2 设计解析 |
7.4 小结 |
结语 |
研究总结 |
创新点 |
研究展望 |
参考文献 |
致谢 |
附录A 攻读学位期间发表学术论文 |
附录B 攻读学位期间参与学术会议及竞赛获奖情况 |
附录C 攻读学位期间参与实际工程项目目录 |
(4)安化县茶旅一体化发展研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
1. 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.1.1 国际背景 |
1.1.2 国内背景 |
1.1.3 安化县发展需求背景 |
1.2 研究意义 |
1.2.1 理论意义 |
1.2.2 实践意义 |
1.3 国内外研究现状 |
1.3.1 国外研究综述 |
1.3.2 国内研究综述 |
1.4 研究内容 |
1.5 创新之处 |
1.6 研究方法和技术路线 |
1.6.1 研究方法 |
1.6.2 技术路线 |
2.茶旅一体化发展基础理论分析 |
2.1 相关概念界定 |
2.1.1 茶产业的概念 |
2.1.2 旅游产业的概念 |
2.1.3 茶文化旅游 |
2.1.4 茶旅一体化 |
2.1.5 协调发展 |
2.2 理论基础 |
2.2.1 体验经济理论 |
2.2.2 马斯洛需求层次理论 |
2.2.3 农业可持续发展理论 |
2.2.4 产业融合理论 |
3.安化县茶旅一体化发展基础 |
3.1 安化县情况简介 |
3.1.1 地理位置 |
3.1.2 自然条件状况 |
3.1.3 社会经济情况 |
3.2 安化县茶文化历史概况 |
3.3 安化县茶产业现状分析 |
3.4 安化县旅游产业现状分析 |
3.5 茶旅一体化产生的影响 |
4. 安化县茶旅一体化的SWOT分析 |
4.1 优势分析 |
4.1.1 生态优势明显 |
4.1.2 茶产业人文积淀厚重 |
4.1.3 旅游景点提质升级 |
4.1.4 品牌优势日益突出 |
4.1.5 政府的大力支持 |
4.2 劣势分析 |
4.2.1 区域经济发展水平整体滞后 |
4.2.2 从业人员素质不高 |
4.2.3 茶文化开发问题 |
4.2.4 旅游服务设施尚未完善 |
4.2.5 产业链延伸问题 |
4.3 机遇分析 |
4.3.1 国家高度重视生态文明建设 |
4.3.2 扶贫发展的机遇 |
4.3.3 文化旅游的持续升温 |
4.3.4 社会影响逐渐扩大 |
4.3.5 道路交通大发展的机遇 |
4.4 威胁分析 |
4.4.1 市场建设问题 |
4.4.2 国内其它名茶产地的茶文化旅游市场的威胁 |
4.5 SWOT战略选择 |
5.安化县茶产业与旅游产业协调发展总体评价 |
5.1 评价指标体系的建立 |
5.1.1 总目标 |
5.1.2 评价指标体系构建原则 |
5.1.3 数据来源 |
5.1.4 评价指标体系构建 |
5.2.评价模型 |
5.2.1 效益指数模型 |
5.2.2 协调度模型 |
5.2.3 协调度类型划分 |
5.3 安化县茶产业与旅游产业协调发展评价分析 |
5.3.1 安化县茶产业与旅游产业发展效益分析 |
5.3.2 茶产业与旅游产业协调发展分析 |
6.茶旅一体化与安化县经济发展关联度实证分析 |
6.1 指标体系的建立 |
6.1.1 总目标 |
6.1.2 数据来源 |
6.1.3 指标设计 |
6.2 评价方法 |
6.2.1 确定序列 |
6.2.2 原始数据变换 |
6.2.3 计算母序列与子序列的关联系数 |
6.2.4 计算两序列关联度 |
6.3 安化县茶旅一体化与经济关联度结果分析 |
6.3.1 数据收集 |
6.3.2 旅游产业与总体经济发展的关联度结果 |
6.3.3 旅游产业与第一产业的关联度计算结果分析 |
6.3.4 旅游产业与第二产业的关联度计算结果分析 |
6.3.5 旅游产业与第三产业的关联度计算结果分析 |
7.安化县茶旅一体化提升发展对策研究 |
7.1 划定和保护茶文化历史遗存 |
7.2 宣传普及黑茶文化精髓 |
7.2.1 创新安化黑茶茶艺 |
7.2.2 加大安化黑茶文化的挖掘普及力度 |
7.2.3 规范安化县茶语文化 |
7.2.4 弘扬安化黑茶收藏文化 |
7.3 制定茶旅一体化发展策略 |
7.3.1 发展举措 |
7.3.2 旅游路线 |
7.4 茶旅一体化项目策划 |
7.4.1 茶马古道景区 |
7.4.2 黑茶大市场及黑茶文化广场 |
7.4.3 茶特色旅游带 |
7.4.4 重点旅游街区建设 |
7.4.5 其它旅游节点建设 |
7.5 构建茶旅一体化旅游带 |
7.5.1“一带” |
7.5.2“五区” |
7.6 加强安化县茶叶品牌影响力 |
7.6.1 安化黑茶品牌建设 |
8. 结论与展望 |
8.1 总结 |
8.2 存在的不足之处及展望 |
参考文献 |
致谢 |
(5)湘茶茶艺的特征与创新研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 研究背景与意义 |
1.2 茶艺研究综述 |
1.3 研究框架图 |
第二章 湘茶茶艺的发展变迁 |
2.1 湘茶文化的起源 |
2.2 唐宋饮茶风俗 |
2.3 当代湘茶茶艺 |
第三章 湘茶茶艺的物质特征分析 |
3.1 多彩多姿品类丰——茶 |
3.2 清轻甘洌涓涓泉——水 |
3.3 古朴湘瓷泛轻花——器 |
3.3.1 瓷器 |
3.3.2 陶器 |
3.3.3 竹器 |
3.4 曲水疏月伴香茗——境 |
3.4.1 茶艺休闲场所之境 |
3.4.2 茶艺表演营造之境 |
3.4.3 家庭式饮茶之境 |
3.5 翩若惊鸿婉若龙——艺 |
3.5.1 茶人之美 |
3.5.2 技艺之美 |
3.6 不学礼,无以立——礼雅 |
3.7 连珠语,诉茶情——言美 |
第四章 湘茶茶艺的精神特征分析 |
4.1 湘茶茶艺的内蕴特征 |
4.1.1 湘茶茶艺的贴近生活 |
4.1.2 湘茶茶艺饱含湖南精神 |
4.2 湘茶茶艺的美学特征 |
4.2.1 湘茶茶艺的自然之美 |
4.2.2 湘茶茶艺的雅趣之美 |
4.2.3 湘茶茶艺的和谐之美 |
4.2.4 湘茶茶艺的人情化之美 |
4.3 湘茶茶艺的社会功能 |
4.3.1 普及茶科学,传播茶文化 |
4.3.2 增加了文化与经济的联系 |
4.3.3 刺激了茶叶销售与品质的提升 |
第五章 湘茶茶艺的创新设计 |
5.1 茶艺编创的基本原则 |
5.1.1 实在性 |
5.1.2 文化性 |
5.1.3 传承性与创新性并重 |
5.2 茶艺编创的题材选取 |
5.2.1 以茶品为题材 |
5.2.2 以茶文化为中心 |
5.3 特色湘茶茶艺分析 |
第六章 湘茶茶艺的发展建议 |
6.1 注重人才培养 |
6.2 茶艺主题的选取 |
6.2.1 健康积极向上 |
6.2.2 契合时代需求 |
结语 |
参考文献 |
致谢 |
作者简介 |
(6)湖南省茶叶品牌建设问题研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 问题的提出 |
1.2 研究的目的与意义 |
1.2.1 研究目的 |
1.2.2 研究意义 |
1.3 国内外研究综述 |
1.3.1 国外研究现状 |
1.3.2 国内研究现状 |
1.3.3 研究述评 |
1.4 研究方法与研究思路 |
1.4.1 研究方法 |
1.4.2 研究思路 |
1.5 可能创新点与不足 |
1.5.1 可能创新点 |
1.5.2 论文的不足之处 |
第二章 茶叶品牌建设的相关理论 |
2.1 相关概念界定 |
2.1.1 农产品概念 |
2.1.2 品牌概念 |
2.1.3 农产品品牌概念 |
2.2 相关理论基础 |
2.2.1 波特竞争战略理论 |
2.2.2 品牌识别系统理论 |
2.2.3 品牌延伸理论 |
2.3 茶叶品牌建设的必要性 |
2.3.1 茶叶品牌建设是茶叶产业发展的需要 |
2.3.2 茶叶品牌战略是实现茶农增收的需要 |
2.3.3 茶叶品牌战略是农业产业化发展的需要 |
2.3.4 茶叶品牌战略能有效提高区域的知名度 |
第三章 湖南省茶叶品牌建设成效及SWOT分析 |
3.1 湖南省茶叶品牌建设取得成效 |
3.1.1 品牌意识不断增强 |
3.1.2 品牌知名度不断扩大 |
3.1.3 品牌效益得到了明显体现 |
3.2 湖南省茶叶品牌建设的SWOT分析 |
3.2.1 优势分析——“S”分析 |
3.2.2 劣势分析——“W”分析 |
3.2.3 威胁分析——“T”分析 |
3.2.4 机遇分析——“O”分析 |
第四章 湖南省茶叶品牌建设实证分析——以安化黑茶为例 |
4.1 安化黑茶品牌现状 |
4.2 安化黑茶品牌竞争力调查分析 |
4.2.1 问卷设计 |
4.2.2 样本特征统计 |
4.2.3 安化黑茶品牌体验与期望差值分析 |
4.2.4 安化黑茶品牌竞争力评价 |
4.3 安化黑茶品牌建设存在问题分析 |
4.3.1 品牌鱼龙混杂,地域品牌形象受到破坏 |
4.3.2 广告宣传不到位 |
4.3.3 没有有效的促销活动 |
4.3.4 缺乏经过专业训练的黑茶销售人员 |
第五章 湖南省茶叶品牌建设的对策和建议 |
5.1 确立茶叶品牌建设的发展方向 |
5.2 明确茶叶品牌的建设主体 |
5.2.1 政府是茶叶品牌培育的服务主体 |
5.2.2 行业协会是茶叶品牌的管理主体 |
5.2.3 企业集群是茶叶品牌的市场拓展主体 |
5.3 加大品牌宣传力度 |
5.4 创新营销网络,建设茶叶市场体系 |
5.5 整合湖南茶业品牌,构建独特“湘茶”文化魅力 |
参考文献 |
附录 |
安化黑茶品牌竞争力影响因子调查问卷 |
致谢 |
作者简历 |
(8)茶品名谱系研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 研究对象的界定 |
1.2 相关综述 |
1.3 研究目的 |
1.4 研究意义 |
1.5 研究方法 |
1.6 茶品名的语料来源 |
第二章 茶品名结构模式及茶品名类名谱系分析 |
2.1 商品名称与品牌、商标 |
2.2 茶品名的结构模式 |
2.3 茶品名类名谱系分析 |
2.4 小结 |
第三章 茶品名专名及区别名谱系分析 |
3.1 茶品名专名分析 |
3.2 茶品名区别名谱系分析 |
3.3 小结 |
第四章 茶品名区别名组合模式及个案分析 |
4.1 茶品区别名组合情况 |
4.2 茶品区别名个案分析 |
4.3 小结 |
第五章 结语 |
5.1 总体讨论和结论 |
5.2 研究的不足 |
5.3 努力的方向 |
参考文献 |
攻读学位期间发表的论文 |
附录 |
致谢 |
(10)湖南红、绿茶产业发展现状及对策分析(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 引言 |
第二章 湘茶历史回顾 |
1 湘茶发展的地理背景 |
2 湘茶发展的历史过程 |
3 湘茶发展的特点 |
4 本章小结 |
第三章 湖南红、绿茶产业现状与发展态势 |
1 红、绿茶产业发展现状 |
1.1 由传统型向现代型茶业快速转变 |
1.1.1 红、绿茶产业化格局明显 |
1.1.2 产品结构不断优化 |
1.2 红、绿茶产业国内市场的特征 |
1.3 湖南省红、绿茶在国际市场的新变化 |
1.3.1 出口茶类传统局面正在被打破 |
1.3.2 出口的优势品种结构在发生变化 |
2 湖南红、绿茶产业发展趋势 |
2.1 从中国红、绿茶生产的变化看湖南红、绿茶的发展趋势 |
2.2 从中国红、绿茶的出口贸易看湖南红、绿茶的发展趋势 |
3 本章小结 |
第四章 湖南红、绿茶产业的优势与不足 |
1 湖南红、绿茶产业的优势 |
1.1 资源优势显着 |
1.2 区位优势明显 |
1.3 技术力量较强 |
1.4 茶文化浓厚 |
2 湖南红、绿茶产业的不足 |
2.1 我省的茶园基础差,无性系茶树良种比例小 |
2.2 中低档茶比例高,廉价出口、低价竞销情况严重 |
2.3 湖南真正有影响力的绿茶品牌较少,红茶几乎没有品牌 |
2.4 茶叶"技术贸易壁垒"影响了我省红、绿茶的出口 |
3 本章小结 |
第五章 湖南红、绿茶产业发展对策及建议 |
1 大力推广无性系茶树良种,加强茶园肥培管理,发展名优茶 |
2 发展高山茶园,提高湘茶的自然品质 |
3 降解湖南夏秋茶苦涩味,提升夏秋绿茶品质 |
4 加强茶叶的标准化工作,大力推广无公害有机茶生产技术 |
5 弘扬湘茶文化,扩大红、绿茶市场 |
6 调整产品结构,加大湖南红绿茶深加工力度 |
6.1 新型红绿茶饮料 |
6.2 提取和利用绿茶中主要功能性成分——茶多酚 |
6.3 关于绿茶保健药效的研究 |
6.4 袋泡茶系列产品 |
6.5 速溶茶系列 |
7 加强茶叶品牌建设,提高产品国际影响力 |
8 本章小结 |
第六章 结论 |
参考文献 |
致谢 |
作者简历 |
四、名茶——安化松针文化内涵初探(论文参考文献)
- [1]“太平猴魁”茶的非遗传承与文化传播[D]. 唐昊. 东华大学, 2021(11)
- [2]基于茶文化的安化民居空间形态设计研究[D]. 邓芳. 湖南师范大学, 2020(01)
- [3]基于安化茶旅一体化背景下的梅山环境设计研究[D]. 马珂. 湖南大学, 2018(06)
- [4]安化县茶旅一体化发展研究[D]. 李雨亭. 湖南师范大学, 2017(06)
- [5]湘茶茶艺的特征与创新研究[D]. 王杉. 湖南农业大学, 2016(08)
- [6]湖南省茶叶品牌建设问题研究[D]. 黄新建. 湖南农业大学, 2013(07)
- [7]湖南名茶生产与乡村旅游的品牌化建设探索[J]. 杨载田,张红艳,彭灵芝. 中国乡镇企业, 2013(08)
- [8]茶品名谱系研究[D]. 曹蕾. 广州大学, 2013(04)
- [9]茶产业:投资可大可小 翻番赚[J]. 本刊编辑部. 现代营销(经营版), 2011(05)
- [10]湖南红、绿茶产业发展现状及对策分析[D]. 周琳. 湖南农业大学, 2009(S1)