一、学校食堂的卫生问题调查与探讨（论文文献综述）
钟莉,朱伟聪,刘娟[1]（2021）在《协同治理视域下广州高校食品安全治理能力提升策略研究——以花都高校为例》文中提出近年来,高校食堂食品安全问题越来越受到社会广泛关注,既关系高校广大师生的饮食安全,又影响高校治理体系和治理能力现代化发展。以广州花都高校为例,通过对713位大学生的实证调研发现,广州高校普遍重视食堂食品安全,初显治理效果,但仍存在不少问题。从协同治理视角出发,需构建政府、学校、学生与社会多元协同治理体系,共同参与高校食堂食品安全治理,提升高校食品安全质量,实现高校食品安全治理现代化。
芦玺元[2]（2021）在《陕南汉阴乡村既有小学空间品质提升设计研究》文中研究指明随着当下教育理念发展与时代进步,针对乡村教育发展的新需求,国家提出了学校品质提升的理念。这其中学校建筑空间的品质提升更是整体品质提升的前提与基础,本文即研究在陕西南部安康市汉阴县大力推进乡村教育发展的环境下,当地的既有乡村小学在不大拆大建的前提下,如何提升其空间品质,以顺应时代潮流,满足当下乡村教育发展的新需求。本文以乡村小学宏观发展现状与发展前景入手,参照国内中小学空间品质相关研究,对于汉阴乡村小学空间品质进行基础研究,结合乡村小学案例分析与总结,得出乡村小学发展趋势。本研究选取汉阴县内的既有乡村小学为调研对象,主要针对汉阴既有乡村小学现状,结合调查问卷调查学生、教师的使用情况,分析细化空间品质问题,明确空间品质提升方向。此外同时对当地传统建筑进行调查研究,总结当地的地域建筑特色,加以借鉴。对于收集到的各类调研信息加以归纳整理,从功能构成、空间组织、物理环境、建筑营建四个方面,分析汉阴既有乡村小学建筑的空间品质所存在的问题。本文针对现存乡村小学空间品质相关问题,结合乡村社会实际情况以及小学调研成果,从学校功能构成、空间组织、物理环境、建筑营建四个方面提出对于乡村小学建筑的空间品质提升设计方法,为解决当下乡村小学所存在问题提供策略。最后,本文以设计方法为理论支撑,针对汉阴三坪小学这一特定项目提出空间品质提升设计方案。分析场地现状进行功能组织规划,明确改建与新建建筑设计策略,完成空间设计以实现空间品质提升。
董竞荃[3]（2021）在《利益相关者理论视角下我国中小学校园食品安全治理问题研究》文中认为随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,物质生活得到一定满足的同时,食品种类也不断丰富起来,随之而来的是各种各样的食品安全问题。学校作为培养未来国家栋梁的公共场所,不仅担负着培养学生成才的使命,也肩负着为学生提供安全的校园环境的期许。中小学学生还处在发育阶段,具有社会和生理的脆弱性,因此中小学校园食品安全问题更应该得到高度关注。当前,国内学者对校园食品安全的研究虽然取得了一定的成绩,但针对中小学群体的校园食品安全治理研究还处在起步阶段,而利益相关者理论对利益相关者的界定、分类分析,能为校园食品安全治理中各主体的行为提供扎实的理论解释,具有较强的适应性和说服力。因此,为了深入研究我国中小学校园食品安全治理问题,本文切入了利益相关者理论视角,借助该理论中米切尔评分法对利益相关者权力性、合法性、紧迫性的属性定义,先对中小学校园食品安全治理的利益相关者进行识别、分析,得出中小学校园食品安全治理中确定型、期望型、潜在型利益相关者的三维分类结果后,分析不同类型利益相关者的责任担当。同时以“成都七中校园食品安全事件”为例,先基于案例本身对事情的经过进行简单介绍,再透过利益相关者理论分析视角深入剖析该事件折射出的我国中小学校园食品安全治理问题,由浅入深地分析问题背后的原因,针对治理过程中不同类型利益相关者的行为提出优化建议,搭建中小学校园食品安全多中心治理模式,从而为我国中小学校园食品安全提供一套系统化的治理方案。
尹航[4]（2020）在《校园及周边食品安全监管的研究 ——以J市为例》文中研究说明最近,校园食品安全事件频频发生,校园及周边食品安全问题被推到了舆论的风口浪尖上。校园及周边食品安全关系到大中小学生及幼儿等特殊群体,因其人群敏感性、易发性、公众低容忍性等特点,深刻影响校园安全、广大学生身体健康和社会和谐稳定,是各级地方政府高度重视,媒体和社会公众广为关注的领域之一。伴随着经济发展新形势,食品安全问题越来越复杂化,单一的政府监管模式已经不能与市场发展需求以及公众对食品安全的诉求度所匹配,监管的难度也不断加大,易存在政府失灵问题。校园及周边食品安全涉及学校、家长、校外托管机构以及经营商户等多元责任主体,存在的风险因素众多,在对其监管的过程中,任一方责任主体均不能缺席,除政府监管外,还需要社会多方协同治理,各自发挥其校园及周边食品安全责任主体作用,形成食品安全监管多元治理新模式,共同维护校园及周边食品安全,从而实现更加有效地监管。本文基于多中心治理的视角,以校园及周边食品安全监管这一具有典型性和突出性的问题为切入点,以J市学校及周边食品安全监管实际情况为例进行实证分析研究,通过对校园及周边食品安全监管遇到的困境及产生原因的多元主体角度分析,提出相应的解决方法及对策,探索校园及周边食品安全监管的多中心协同监管模式,期望能对今后相关方面的研究提供一定的经验与参考。本文首先对国内外的研究进展进行了综述,并结合回应性监管理论和多中心治理理论,从理论上分析了构建校园及周边食品安全多中心监管模式的可行性。其次介绍了 J市校园及周边食品安全监管的现状,并总结出J市校园及周边食品安全监管所面临的困境主要有:政府监管部门实施有效监管难;食品生产企业、校园周边食品经营者违法经营现象仍时有发生;学校及校外托管机构食堂食品安全制度落实不到位,食品安全教育力度还有待加强;家长等社会公众校园及周边食品安全主体责任意识薄弱,社会力量监督的参与度较低等。再次,对J市校园及周边食品安全监管责任主体各方面临的困境进行逐步地原因分析,可以看到这些多元利益主体之间各自所面临的问题并不是相互独立的,造成问题的原因也不是单一的,而是多方相互影响、多因素相互制约产生的。构建稳定有效的校园及周边食品安全多中心监管模式关键在于找准多元主体在协同监管中的定位,最后,本文从多中心治理和回应性监管视角入手,从政府宏观规制、规范食品生产流通经营市场、落实教育部门食品安全主体责任以及鼓励公众积极参与校园及周边食品安全监管等层面针对性地提出了缓解J市校园及周边食品安全监管困境、构建校园及周边食品安全多中心协同监管模式的对策与建议。
王丽[5]（2020）在《基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例》文中研究指明南京医科大学康达学院是一所由南京医科大学和连云港市政府签署合作办学的公有民办独立学院,食堂面向的人数众多,基本包括全校师生。随着社会经济发展、生活水平的改善和学生消费需求的提高,高校周边的商家层出不穷,菜式美味,以及信息网络技术的发展,外卖业务兴起,而相比之下,高校食堂已经不再具备竞争力,加上高校食堂普遍存在食品卫生、菜色单一、口味不好、用餐环境嘈杂等问题,导致大多数师生对高校食堂的满意度不高。大学生食堂管理已经成为高校管理的重要组成部分,如何提升高校后勤食堂管理水平及加强服务质量创新,是高校及学生食堂经营管理的重要研究课题。本文以服务创新理论、顾客满意度模型和以人为本等理论为支撑,结合国内外文献调研,在对南京医科大学康达学院学生食堂经营管理中暴露的问题分析的基础上,通过对该高校大学生对后勤食堂满意度调查问卷结果的实证研究。就南京医科大学康达学院后勤食堂管理经营工作来说,首要并应重点解决的问题依次为饭菜口味、饭菜份量,饭菜种类、饭菜营养和餐具卫生,提出了相应的对策和解决办法,要求管理者改进对食堂的基础管理工作,增强服务创新和提升饭菜品质。食堂管理经营者应该加强与学生之间的交流沟通,引导学生对饭菜价格等问题有正确认识,维护校园的稳定。同时以提高学生食堂满意度为工作导向,从后勤食堂管理理念、管理方式、管理制度和管理战略四个方面进行分析,对南京医科大学康达学院食堂服务质量创新的工作思路、工作方法和工作路径等进行了初步的探索与研究。以期待为提高大学生对后勤食堂供餐服务工作的满意度,运用新的管理理念和工作方法改进食堂管理工作,为高校教研工作的有序进行,提供一定的智力支持。
谢宇[6]（2020）在《上海市中小学校园突发事件应急管理问题研究 ——以近几年发生的三起事件为例》文中进行了进一步梳理孩子是整个家庭的希望,学生是国家的未来,校园突发事件应急管理工作涉及亿万个家庭,关系到整个社会的和谐与稳定,是学校所有工作中的重中之重,也是学校紧抓不放的一项管理任务。随着我国体制深层次改革的加速和发展模式的转换,社会转型不断深入,社会结构发生着巨大的变化,社会矛盾也不断增多,我国已经进入风险社会时期,再加上学生这个群体身份的特殊性和敏感性,而且中小学生年龄小,心智发育不够成熟,辨别是非能力差,应急反应能力弱,自我防御能力低,学校又具有人口密度高、安全隐患大的特点,因此,中小学生的安全受到教师、学校、家长、政府以及社会各方的高度关注。纵观近几年中小学校园突发事件呈直线上升趋势,这凸显了当前中小学脆弱的突发事件应急管理体系。本文以上海市中小学校为研究对象,选取近几年的三个典型案例进行剖析,通过综合分析上海市中小学校园突发事件应急管理存在的问题及原因,在充分借鉴和吸收前人研究成果的基础上,运用整体治理理论、危机管理理论、应急管理理论,提出系统而全面地解决和改进上海市中小学校园突发事件应急管理问题的方案和对策。文章共分为五个章节:第一章绪论,主要介绍论文的研究背景、研究意义、研究内容与方法以及技术路线,对国内外研究学者关于校园突发事件应急管理的研究成果进行概括总结形成文献研究综述。第二章对本文涉及的相关概念、理论进行逐一论述,主要详细阐述突发事件、中小学突发事件、中小学应急管理的概念和特点,介绍整体治理、危机管理、应急管理理论,为论文的后续论述打下坚实的理论基础。第三章对上海市中小学校园突发事件应急管理的现状进行论述。第四章典型案例描述,介绍三种类型的校园突发事件发生背景及事件发生发展的全过程,同时进行典型案例分析,结合相关案例,剖析上海市中小学校园突发事件应急管理工作存在的问题及原因。第五章根据上述研究内容总结出上海市中小学在应对校园突发事件时应采取的对策与建议。通过对国外先进经验和成熟做法的借鉴和汲取,结合理论与实际研究的结果,从构建完善的应急管理法律体系、建立突发事件应急管理信息平台、整合社会力量深化部门协同合作、建立完善的突发事件应急管理制度、加强中小学应急管理能力、完善新闻发言人制度等六个方面,提出系统解决上海市中小学校园突发事件应急管理问题的切实性对策建议。综上所述,本文希望通过研究上海市中小学校园突发事件应急管理相关问题,既能提出实质性的对策有效预防上海市中小学校园突发事件的发生,又能在最大限度上降低突发事件给中小学和社会带来的伤害,使中小学校园突发事件应急管理研究不再是纸上谈兵,而是为构建周密的、系统的中小学校园突发事件应急管理体系提供理论指导依据,完善中小学校园突发事件乃至公共突发事件的应急管理体系。
薛洁[7]（2020）在《镉暴露HeLa细胞调控HMOX1表达的启动子活化区域和转录因子研究》文中认为目的:金属镉可以通过食物链进入人体并在人体中蓄积。金属镉也可以与体内的巯基蛋白结合导致蛋白功能丧失,引起氧化应激、凋亡、坏死等。HMOX1基因在体内目前多数研究认为是保护因子的一种,在抗炎、抗氧化应激以及免疫调节方面起到至关重要作用。本文研究Cd2+处理的HeLa细胞中调控HMOX1表达的启动子活化区域,初步鉴定转录因子。以期理解在女性生殖系统中抗Cd2+毒性机制中HMOX1转录调节的机制。同时该研究也为临床上以后治疗Cd2+引起氧化应激相关的疾病提供依据。方法:通过普通PCR和Western Blot分别检测0?mol/L、1?mol/L、2?mol/L、5?mol/L、10?mol/L、20?mol/L、50?mol/L Cd2+处理HeLa细胞后HMOX1分别在mRNA与蛋白水平的变化;用构建载体PGL6-HMOX1-846转染HeLa细胞24小时后用不同浓度氯化镉处理,12小时,通过报告基因确定后续实验的最适Cd2+浓度;用PGL6为载体构建系列启动子报告基因,通过系列报告基因检测鉴定HMOX1启动子的活化区域,初步确定启动子的活化区域;根据活化区域预测转录因子,设计对应引物,通过普通PCR初步鉴定HMOX1的转录因子。结果:（1）Cd2+处理的HeLa细胞模型中和对照组相比,10?mol/L、20?mol/L、50?mol/L Cd2+处理的HeLa细胞,HMOX1在mRNA与蛋白水平的变化差异均有统计学意义（P<0.05）;（2）报告基因检测确定最适Cd2+浓度为10?M;（3）报告基因检测逐步发现:和HMOX1-577+92启动子活性相比,逐步发现HMOX1-587+92和HMOX1-567+92的活性升高（P<0.05）,说明HMOX1启动子片段-577-567和-587-577分别存在抑制性和激活性转录因子结合位点;（4）和PGL6相比,HMOX1启动子片段在-272-28活性均显着升高（P<0.05）,而启动子片段在-14+29活性均无明显变化（P>0.05）,说明HMOX1启动子片段在-28-14存在激活性转录因子结合位点;（5）突变启动子报告基因发现:与PGL6-HMOX1-272+92相比,HMOX1启动子片段-28-26和-19-11突变后启动活性均显着降低（（49）<0.05）,说明在该位置上可能存在HMOX1激活性转录因子结合位点;（6）根据启动子活化区域-30-10的碱基序列预测可能的转录因子,通过普通PCR初步验证转录因子为MYC。结论:一定浓度Cd2+处理宫颈癌细胞后,HMOX1基因在蛋白和mRNA水平表达均上调;HMOX1启动子片段-587-577和-577-567分别存在激活性和抑制性转录因子结合位点;HMOX1启动子片段在-30-10内存在激活性转录因子结合位点且通过这个片段初步研究转录因子为MYC。
赵菁菁[8]（2020）在《民办幼儿园食堂食品安全监管研究 ——以太原市X区为例》文中研究说明学生群体的食品安全作为国家食品安全的重要组成部分,不仅关系到千百万少年儿童的身体健康,更影响着社会发展的稳定大局。对于幼儿园来说,由于孩子们年龄较小,身体抵抗力较差,且不具备对事物的辨别能力,一旦在食品安全上出现问题,轻则影响身体健康,重则危及生命,因此保障幼儿食品安全,为幼儿织牢食品安全保护网就显得尤为重要。随着二胎政策的开放,幼儿上学也成了社会关注的焦点,为缓解公办幼儿园“入园难”的问题,民办幼儿园如雨后春笋出现。在这种大背景下,本文以太原市X区民办幼儿园食堂为例,通过实地查看、查阅执法文书资料、访谈等方式全面了解太原市X区民办幼儿园食堂食品安全监管现状,初步探究分析监管工作中存在的短板、不足,从政府监管部门、幼儿园自身以及家长等社会的角度分析监管存在的问题及原因。其中,政府监管部门存在行政执法依据标准不统一,执法队伍建设不完善,各部门之间没有形成监管合力,教育部门管理缺失的问题;幼儿园自身存在主体责任落实不到位,“明厨亮灶”工程推进受阻,培训、教育、宣传力度不够的问题;社会群体存在家长参与幼儿园食堂食品安全监管的缺失,缺乏行业协会等第三方组织的问题。存在问题的原因为:第一,立法执法体系不完善;第二,缺乏各项完善的机制保障,例如:科学的人员机制、长效的监管机制、缺乏各行政部门之间的联动机制等;第三,食品安全教育体系不完善;第四,社会群体对校园食品安全的监管缺少相应的制度规范。最后,针对如何提高民办幼儿园食堂食品安全的监管水平,本文从三个维度提出了相应的对策建议。第一,充分发挥政府部门在食品安全监管中的主导作用:完善食品安全立法体系;加强执法队伍科学建设;协调政府部门运作机制;教育部门加强管理考核。第二,认真落实幼儿园自身食品安全监管的主体责任:落实集体用餐校长陪餐制度;继续推进明厨亮灶工程建设;加强完善食品安全宣传教育。第三,充分发挥幼儿家长等群体的社会责任:激励家长积极参与食品安全监管;引导建立校园食品安全行业协会。这样通过政府监管、学校主抓、家长参与的方式,最终实现由政府、学校、家长等社会群体共同参与监管的新局面,以期进一步提升全区民办幼儿园食堂食品安全监管水平。
陈小波[9]（2020）在《杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度提升策略研究》文中提出2018年9月在北京召开的全国教育大会上部署了我国计划于2030年建成一批一流大学和与之相匹配的后勤服务,这意味着高校不断发展的同时也面临着更加激烈的竞争环境。一些高职类院校为了跟上国家“双一流”建设步伐,也提出了“双一流”的建设目标,但作为承担高职类院校管理育人、服务育人、环境育人的重要基础工作的后勤来说,如何做好这个基础工作,如何在竞争的环境中的获得生存和发展,对推进“双一流”大学的建设是非常有意义的,因为高职类院校后勤工作好不好,会影响到高职类院校师生的切身利益,从而最终会影响到高职类院校教育教学质量的好坏。因此,在当前“双一流”建设的背景下,越来越多的高职类院校重视和提高后勤管理工作。近几年,随着高职院校的扩招,特别是2018年《国家职业教育改革实施方案》的出台,高职类院校大学生数量急增,大学生普遍特点是以在校住宿、学校食堂就餐为主的,因此,高职类院校的食堂面对的是一个数量庞大的教师、学生消费群体,所以如何做好高职类院校的后勤食堂服务工作,提升师生的满意度显得尤为重要。当前,随着人们经济生活水平的提高,无论是教师还是学生,他们的消费水平、消费观念都在不断改变和提高,特别是一些电商企业的兴起,例如美团、饿了吗等等兴起,给高职类院校食堂的经营管理带来很大的挑战。一些高职类院校的食堂由于经营餐饮服务达不到师生的需求标准,导致顾客（教师、学生）流失现象比较严重,在一定程度上影响了学校食堂的发展,最终给高职类院校的持续发展与形象塑造带来一定的影响。因此,高职类院校后勤必须重视餐饮服务工作,从学生、教师顾客的满意度角度出发,深入了解顾客的真正需求,根据顾客的实际需求及变化,提供适当、高质量的服务,这对促进后勤管理以及高职类院校发展有着重要的意义。因此如何提高高职类院校后勤餐饮服务顾客满意度是一个值得解决的问题。实际上随着高职类院校后勤社会化和餐饮社会化改革的推进,餐饮服务工作有了一定的改观,但是并没有达到师生的要求和水平,所以如何提升餐饮服务满意度成为近几年高职类院校普遍关注的主题。因此,本文围绕杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度问题进行分析研究。本文的研究,首先通过搜索、整理和分析相关文献资料,概括和梳理了国内外高校餐饮服务顾客满意度的相关研究成果;并对餐饮服务顾客满意度的概念及人本管理理论、归因理论等相关理论进行了分析,为课题研究提供理论基础;其次,从KX后勤公司餐饮服务运行模式、服务理念及管理制度体系等方面对KX后勤公司餐饮服务管理现状进行了介绍;第三,在借鉴Kim、钟仕能、宗慧、王江艳等学者的顾客满意度维度分析的基础上,从服务质量感知、产品质量感知和设备质量感知等维度进行问卷设计和五个问题的访谈。问卷研究与访谈调查研究表明:在产品质量感知方面,饭菜味道、饭菜价格、饭菜品种、饭菜份量以及新鲜度方面顾客满意度较高,而在饭菜卫生质量以及产品保温效果满意度不够理想;在服务质量感知方面,营业时间、员工仪表和卫生、反馈机制等方面满意度较高,存在着员工服务态度不佳、服务速度较慢、个性化服务缺失、师生对食堂管理参与度不够的问题;在设备质量感知方面,用餐环境卫生、餐具供应及更新方面满意度较高,存在着就餐设施卫生不理想、活动场地不足的问题。导致满意度较低的原因主要是餐饮产品质量管理机制不完善、没有树立以人为本的文化理念、餐饮员工整体综合素质不高、基础设备设施落后等方面造成的。第四,针对上述存在餐饮服务满意度的问题及原因,运用马斯洛管理理论、人本管理理论、归因理论等从完善后勤餐饮产品质量的管理机制、构建以人为本的餐饮服务文化、加强后勤队伍建设、完善餐厅软硬件设施等方面提出了解决对策。通过本文的研究,为杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务管理规范化发展起到促进作用,对其他高职院校后勤餐饮服务顾客满意度提升也具有一定的实践借鉴价值。
何声炳[10]（2020）在《T市H镇中小学食品安全现存问题及对策研究》文中研究指明孩子代表着希望,承载着未来。中小学是孩子成长和受教育的关键时期,党和国家领导人对此高度重视,自2011年以来实施了营养餐计划。自计划开展以来,各地学校克服了没有足够资金、人手缺乏、没有经验等重重困难,确保营养餐计划落到实处。针对各地学校面临的困难,党和国家领导人不断投入大量人力物力,新建食堂,配备设施,保障配套人员的工资,不断完善相关的法律法规和规章制度,全面深化改革等,这些措施让各地学校的食品安全水平不断提高。由营养餐开始,但不局限于营养餐,中小学的食品安全受到了社会各界的广泛关注。特别在一些边远贫困地区,由于经济基础薄弱,一些短板问题依旧存在。本文在查阅大量国内外相关文献资料的基础上对学校食品安全相关理论概念进行了介绍,例举了部分现行的法律法规,并深入调查T市H镇1所中学,8所小学的实地情况,立足现状,发现H镇存在缺乏资金,导致硬件设施不完善;缺专业人员,导致管理和具体从业人员对法律法规和操作规范落实不到位,营养搭配人员缺失,导致只能凭经验搭配,缺乏科学的营养搭配;监管力量不足,监管机制体制人员技术支撑尚需进一步加强等问题。对此提出仍需继续投入大量资金补齐硬件设施短板,梳理人员体系,设置相应编制,完善相应岗位职责,人员管理制度,注重学生及社会公众的食品安全知识教育,正确引导新闻舆论,形成食品安全社会共治的良好局面等应对措施。
二、学校食堂的卫生问题调查与探讨（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、学校食堂的卫生问题调查与探讨（论文提纲范文）
（1）协同治理视域下广州高校食品安全治理能力提升策略研究——以花都高校为例（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 协同治理视域下广州高校食品安全治理现状 |
| 1.1 前期准备与实施情况 |
| 1.2 调查数据分析 |
| 1.2.1 被调查学生基本情况 |
| 1.2.2 学校食堂食品安全要素整体评价 |
| 1.2.3 学校食堂食品安全治理情况 |
| 1.2.4 食堂管理有关制度熟悉度 |
| 1.2.5 食堂工作人员情况 |
| 1.2.6 食堂绿色环保治理情况 |
| 1.2.7 食堂食品安全问题及处理方式 |
| 1.2.8 引发食品安全问题的原因 |
| 1.2.9 完善高校食品安全治理的意见与建议 |
| 1.3 调查结论 |
| 1.3.1 广州高校普遍重视食堂食品安全治理，但有待加强 |
| 1.3.2 广州高校建立了食堂食品安全治理体系，但有待完善 |
| 1.3.3 广州高校大学学生食品安全意识薄弱，有待加强 |
| 1.4 存在的问题 |
| 1.4.1 饭堂的菜式固定单一 |
| 1.4.2 食堂用餐体系不完善 |
| 1.4.3 员工综合素质水平不高 |
| 1.4.4 食堂食品安全问题频发 |
| 1.4.5 食堂内部管理不完善 |
| 2 协同治理视域下广州高校食品安全治理原因分析 |
| 2.1 政府 |
| 2.2 学校 |
| 2.3 学生 |
| 2.4 社会 |
| 3 协同治理视域下广州高校食品安全治理能力提升策略 |
| 3.1 政府：加大各高校食品安全监管力度，完善管理体系 |
| 3.2 学校：加强顶层设计，完善食品安全治理制度，提高食品安全治理水平 |
| 3.3 学生：提升食品安全问题意识与参与度 |
| 3.4 社会：加大宣传力度，形成社会各界关注食品安全的良好氛围 |
（2）陕南汉阴乡村既有小学空间品质提升设计研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 乡村小学的发展困境 |
| 1.1.2 乡村振兴的时代需求 |
| 1.1.3 汉阴县的乡村教育 |
| 1.2 研究意义与目的 |
| 1.2.1 研究意义 |
| 1.2.2 研究目的 |
| 1.3 研究对象及相关概念界定 |
| 1.3.1 研究对象 |
| 1.3.2 相关概念界定 |
| 1.4 国内外相关研究现状 |
| 1.4.1 国内研究现状 |
| 1.4.2 国外研究现状 |
| 1.5 研究内容、方法及框架 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 1.5.3 研究框架 |
| 2 乡村小学建筑空间品质现状及相关理论 |
| 2.1 乡村小学宏观现状与发展研判 |
| 2.1.1 我国乡村小学发展现状 |
| 2.1.2 乡村小学现行规范及标准 |
| 2.1.3 汉阴乡村小学发展前景研判 |
| 2.2 汉阴乡村小学建筑空间品质基础研究 |
| 2.2.1 中小学建筑空间品质研究相关理论 |
| 2.2.2 乡村小学空间品质概述 |
| 2.2.3 汉阴乡村小学建筑空间品质 |
| 2.3 乡村小学案例解析与趋势总结 |
| 2.3.1 国内外优秀小学案例 |
| 2.3.2 乡村小学案例总结分析 |
| 2.3.3 乡村小学建筑发展趋势 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 陕南汉阴县乡村小学现状调研分析 |
| 3.1 调研工作简介 |
| 3.1.1 汉阴县概况 |
| 3.1.2 调研对象界定 |
| 3.1.3 调研方法 |
| 3.2 汉阴乡村现状调研 |
| 3.2.1 汉阴乡村小学基本概况 |
| 3.2.2 汉阴乡村小学调研工作 |
| 3.2.3 调研乡村小学案例 |
| 3.2.4 调研问卷 |
| 3.2.5 汉阴传统民居调研分析 |
| 3.3 汉阴乡村小学建筑空间品质分析 |
| 3.3.1 功能构成分析 |
| 3.3.2 空间组织分析 |
| 3.3.3 物理环境分析 |
| 3.3.4 建筑营建分析 |
| 3.3.5 乡村小学空间品质问题分析总结 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 汉阴乡村既有小学空间品质提升设计方法 |
| 4.1 小学校舍空间品质提升设计概述 |
| 4.1.1 内容概述 |
| 4.1.2 影响因素 |
| 4.1.3 设计原则 |
| 4.2 功能构成 |
| 4.2.1 教学功能优化 |
| 4.2.2 生活辅助功能优化 |
| 4.2.3 村校功能复合共享 |
| 4.3 空间组织 |
| 4.3.1 校园总体布局优化 |
| 4.3.2 建筑空间组织整合 |
| 4.3.3 室外空间设计提升 |
| 4.4 物理环境 |
| 4.4.1 风环境提升 |
| 4.4.2 光环境提升 |
| 4.4.3 热环境提升 |
| 4.5 建筑营建 |
| 4.5.1 建筑尺度与形式 |
| 4.5.2 建筑结构与材料 |
| 4.5.3 借鉴传统绿色生态经验 |
| 4.6 本章小结 |
| 5 汉阴三坪小学空间品质提升设计方案 |
| 5.1 项目简介 |
| 5.1.1 项目背景 |
| 5.1.2 项目概述 |
| 5.1.3 场地现状 |
| 5.1.4 现存问题 |
| 5.1.5 设计理念 |
| 5.1.6 设计生成 |
| 5.2 功能构成提升 |
| 5.2.1 教学功能优化设计 |
| 5.2.2 生活辅助功能优化 |
| 5.2.3 村校功能复合 |
| 5.3 空间组织优化 |
| 5.3.1 总体空间布局 |
| 5.3.2 建筑空间组织 |
| 5.3.3 室外空间设计 |
| 5.4 建筑营建策略 |
| 5.4.1 建筑尺度与形式 |
| 5.4.2 借鉴传统地域生态经验 |
| 5.4.3 建筑材料与建构 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 结论 |
| 6.1 结论 |
| 6.1.1 汉阴乡村小学空间现状 |
| 6.1.2 汉阴乡村小学空间品质提升设计方法 |
| 6.2 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 作者在读期间研究成果 |
| 附录 |
| 致谢 |
（3）利益相关者理论视角下我国中小学校园食品安全治理问题研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 绪论 |
| (一)研究背景与选题意义 |
| (二)国内外研究现状 |
| (三)研究思路与研究方法 |
| (四)主要创新点与不足 |
| 一、概念界定与理论基础 |
| (一)概念界定 |
| (二)理论基础 |
| 二、我国中小学校园食品安全治理中的利益相关者及类型分析 |
| (一)利益相关者分类分析逻辑框架 |
| (二)识别中小学校园食品安全治理中的利益相关者 |
| (三)中小学校园食品安全治理中的利益相关者分类 |
| (四)中小学校园食品安全治理中的各类利益相关者责任分析 |
| 三、基于利益相关者理论的我国中小学校园食品安全治理案例分析 |
| (一)选取案例介绍 |
| (二)中小学校园食品安全治理中各类利益相关者行为存在的问题 |
| (三)中小学校园食品安全治理中各类利益相关者存在问题的原因 |
| 四、利益相关者理论视角下我国中小学校园食品安全治理对策 |
| (一)确定型利益相关者:加强能力建设 |
| (二)期望型利益相关者:规范行为方式 |
| (三)潜在型利益相关者:促进功效发挥 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录 中小学校园食品安全治理中利益相关者分类调查问卷 |
| 致谢 |
（4）校园及周边食品安全监管的研究 ——以J市为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 文献评述 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.3.1 非结构型访谈法 |
| 1.3.2 案例研究法 |
| 1.3.3 滚雪球抽样问卷调查法 |
| 1.4 研究思路 |
| 1.5 研究的创新点 |
| 第2章 概念界定及研究的理论基础 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 食品安全的相关概念 |
| 2.1.2 食品安全监管的概念 |
| 2.1.3 校园及周边食品安全的相关概念 |
| 2.1.4 “五毛食品”及“三高”食品 |
| 2.2 研究的理论基础 |
| 2.2.1 多中心治理理论 |
| 2.2.2 回应性监管理论 |
| 第3章 J市校园及周边食品安全监管现状 |
| 3.1 我国食品安全监管历史演进 |
| 3.2 J市出台的校园及周边食品安全文件规定 |
| 3.3 J市校园及周边食品安全监管的实践进展 |
| 3.4 J市校园及周边食品安全监管评估 |
| 第4章 J市校园及周边食品安全监管的困境 |
| 4.1 访谈与调查问卷设计实施 |
| 4.1.1 访谈内容 |
| 4.1.2 访谈对象 |
| 4.1.3 问卷内容 |
| 4.1.4 问卷对象 |
| 4.1.5 问卷结果统计分析 |
| 4.2 政府监管部门实施有效监管难 |
| 4.3 食品生产企业、校园周边食品经营者违法经营 |
| 4.4 学校食堂食品安全制度落实不到位 |
| 4.5 社会公众食品安全主体责任意识薄弱 |
| 第5章 J市校园及周边食品安全监管困境原因分析 |
| 5.1 政府层面 |
| 5.1.1 立法空白、法律责任不够明确 |
| 5.1.2 监管执行力不足 |
| 5.1.3 食品安全标准体系不健全 |
| 5.1.4 检验技术方法滞后 |
| 5.2 市场层面 |
| 5.2.1 食品生产加工市场不规范 |
| 5.2.2 校园周边食品经营者主体责任意识差 |
| 5.2.3 违法成本较低 |
| 5.3 学校层面 |
| 5.3.1 学校管理资源匮乏、食堂基础设施不完善 |
| 5.3.2 学校食品安全教育形式单一化 |
| 5.4 家庭个人层面 |
| 5.4.1 公众对食品安全相关认知不足 |
| 5.4.2 公众与政府部门之间的信息不对称 |
| 5.4.3 家庭食品安全教育责任意识淡薄 |
| 第6章 缓解J市校园及周边食品安全监管困境的对策与建议 |
| 6.1 政府宏观规制 |
| 6.1.1 完善立法明晰法律责任 |
| 6.1.2 建立健全多部门联动长效监管机制 |
| 6.1.3 加快修订完善食品安全标准体系 |
| 6.1.4 完善食品安全监管信息披露机制 |
| 6.2 规范食品生产流通市场 |
| 6.2.1 建立失信惩戒机制 |
| 6.2.2 引导食品生产企业、经营者提高主体责任感 |
| 6.2.3 引入第三方评价 |
| 6.3 落实教育部门食品安全主体责任 |
| 6.3.1 将食堂食品安全制度执行情况纳入考核 |
| 6.3.2 加强校园食品安全教育 |
| 6.4 鼓励公众积极参与校园及周边食品安全监管 |
| 6.4.1 加强食品安全公共教育 |
| 6.4.2 拓宽公众参与监管渠道 |
| 第7章 结论 |
| 附录 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（5）基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.2.1 理论意义 |
| 1.2.2 现实意义 |
| 1.3 文献综述 |
| 1.3.1 国外高校后勤食堂管理的研究现状 |
| 1.3.2 国内高校后勤食堂管理的研究现状 |
| 1.3.3 国内外高校食堂管理研究现状简评 |
| 1.4 研究目的、思路与方法 |
| 1.4.1 研究目的 |
| 1.4.2 研究思路 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 1.5 研究内容、框架及技术路线 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 研究框架 |
| 1.5.3 研究技术路线 |
| 1.6 创新点及不足之处 |
| 1.6.1 创新点 |
| 1.6.2 不足之处 |
| 1.7 研究工作已具备条件 |
| 第2章 相关概念和理论概述 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 高校食堂 |
| 2.1.2 服务 |
| 2.1.3 创新 |
| 2.1.4 满意度 |
| 2.2 理论简述 |
| 2.2.1 服务创新理论 |
| 2.2.2 顾客满意度模型 |
| 2.2.3 以人为本理论 |
| 2.3 小结 |
| 第3章 基于学生满意度的南京医科大学康达学院食堂的问卷调查分析研究 |
| 3.1 南京医科大学康达学院基本情况介绍 |
| 3.2 南京医科大学康达学院食堂管理经营现状 |
| 3.3 问卷设计和数据处理 |
| 3.3.1 问卷设计 |
| 3.3.2 问卷发放和数据处理 |
| 3.4 南京医科大学康达学院食堂满意度的问卷调查 |
| 3.4.1 调查样本数据分析 |
| 3.4.2 饭菜方面 |
| 3.4.3 餐具卫生方面 |
| 3.4.4 就餐环境方面 |
| 3.4.5 个人卫生、服务态度方面 |
| 3.4.6 算账准确度方面 |
| 3.5 食堂各要素满意度对比分析 |
| 3.6 南京医科大学康达学院食堂满意度的问卷结果分析 |
| 3.6.1 饭菜价格 |
| 3.6.2 饭菜口味 |
| 3.6.3 饭菜份量与种类 |
| 3.6.4 饭菜营养与餐具卫生 |
| 3.7 南京医科大学康达学院食堂经营管理中存在的问题分析 |
| 3.7.1 食堂社会公益性和经济效益性的矛盾 |
| 3.7.2 引进社会餐饮企业问题 |
| 3.7.3 伙食物资采购方式手段相对单一 |
| 3.7.4 食堂财务核销周期长 |
| 3.7.5 食堂硬件建设滞后,影响影响师生就餐 |
| 3.7.6 从业人员素质不高、服务意识差、培训管理欠缺、流动性大 |
| 3.8 小结 |
| 第4章 提升学生满意度的南京医科大学康达学院食堂服务质量创新的建议 |
| 4.1 食堂管理理念的创新 |
| 4.1.1 树立以人为本的理念 |
| 4.1.2 树立服务师生的理念 |
| 4.2 食堂管理手段的创新 |
| 4.2.1 结合实际,选择合适的食堂经营模式 |
| 4.2.2 科学规范管理,确保食堂工作高效运行 |
| 4.2.3 进一步加大硬件投入,改善学生就餐环境 |
| 4.2.4 制定标准菜单,增加特色窗口 |
| 4.3 食堂管理制度的创新 |
| 4.3.1 完善高校食堂食品安全管理体制 |
| 4.3.2 引入先进的管理模式 |
| 4.3.3 引进食堂监督的第三方管理 |
| 4.3.4 建立合理绩效评价体系 |
| 4.3.5 建立并完善投诉机制 |
| 4.4 食堂管理战略的创新 |
| 4.4.1 构建信息化管理平台,加强食品监督管理 |
| 4.4.2 开展农校对接、伙食物资集中采购 |
| 4.4.3 创建食品快检中心,重视食品安全卫生 |
| 4.4.4 加强食堂环境文化建设,在服务中提升育人能力 |
| 4.4.5 成立食品安全卫生工作组,配备后勤食堂专职管理人员 |
| 第5章 结论 |
| 5.1 主要结论 |
| 5.2 不足之处 |
| 5.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间的科研成果 |
（6）上海市中小学校园突发事件应急管理问题研究 ——以近几年发生的三起事件为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 选题的背景与意义 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究目的 |
| 三、研究意义 |
| 第二节 国内外文献研究综述 |
| 一、国外文献综述 |
| 二、国内文献综述 |
| 第三节 研究方法 |
| 一、文献研究法 |
| 二、案例分析法 |
| 三、比较分析法 |
| 第四节 研究内容及技术路线 |
| 一、研究内容 |
| 二、技术路线 |
| 第二章 中小学校园突发事件应急管理相关概念及理论 |
| 第一节 突发事件及其相关概念 |
| 第二节 中小学突发事件的概念与特点 |
| 一、概念 |
| 二、特点 |
| 第三节 中小学突发事件应急管理 |
| 一、概念 |
| 二、特点 |
| 第四节 理论基础 |
| 一、整体治理理论 |
| 二、危机管理理论 |
| 三、应急管理理论 |
| 第三章 上海市中小学校园突发事件应急管理现状 |
| 第一节 上海市中小学校园安全管理情况 |
| 一、中小学校园安全逐渐受到各方重视 |
| 二、中小学校园安全隐患排查逐步加强 |
| 第二节 上海市中小学校园突发事件应急管理现状 |
| 一、应急管理工作逐渐引起重视 |
| 二、应急预案框架初步形成 |
| 三、突发事件应急教育逐步加强 |
| 第四章 典型案例描述与分析 |
| 案例一:上海光明小学踩踏事件(此处为化名) |
| 案例二:上海中芯国际学校食品安全事件 |
| 案例三:上海世界外国语小学砍人事件 |
| 第一节 上海中小学突发事件应急管理存在的问题 |
| 一、政府部门存在的问题 |
| 二、学校存在的问题 |
| 三、家庭、社会缺乏正面监管校园安全的适用方式 |
| 第二节 上海市中小学校园突发事件应急管理存在问题的原因 |
| 一、应急管理主体专业素质不够 |
| 二、应急管理流程存在障碍 |
| 三、应急管理制度有待完善 |
| 第五章 解决上海市中小学校园突发事件应急管理的对策思考 |
| 第一节 中小学校园突发事件应急管理过程中政府应采取的对策 |
| 一、构建完善的应急管理法律体系 |
| 二、建立突发事件应急管理信息平台 |
| 三、整合社会力量深化部门协同合作 |
| 第二节 中小学校园突发事件应急管理过程中学校应采取的对策 |
| 一、建立完善的突发事件应急管理制度 |
| 二、加强中小学应急管理能力 |
| 三、完善新闻发言人制度 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 后记 |
（7）镉暴露HeLa细胞调控HMOX1表达的启动子活化区域和转录因子研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 前言 |
| 材料和方法 |
| 结果 |
| 讨论 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 附录 A 英文缩略词 |
| 附录 B 常用试剂配制方法 |
| 附录 C 专业实践报告 |
| 附录 D 综述 |
| 参考文献 |
| 附录 E 个人简历 |
（8）民办幼儿园食堂食品安全监管研究 ——以太原市X区为例（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 引言 |
| 第一章 民办幼儿园食堂食品安全监管概述 |
| 1.1 监管概念 |
| 1.1.1 食品安全 |
| 1.1.2 食品安全监管 |
| 1.1.3 民办幼儿园 |
| 1.2 民办幼儿园食堂食品安全监管的内涵 |
| 1.2.1 民办幼儿园食堂食品安全监管的含义 |
| 1.2.2 民办幼儿园食堂食品安全监管的特点 |
| 1.2.3 民办幼儿园食堂食品安全监管的意义 |
| 1.3 相关理论基础 |
| 1.3.1 多元治理的理论 |
| 1.3.2 新公共服务理论 |
| 第二章 太原市X区民办幼儿园食堂食品安全监管现状 |
| 2.1 监管主体的基本情况分析 |
| 2.1.1 政府食品安全监管部门情况 |
| 2.1.2 幼儿园的食品安全监管职责 |
| 2.1.3 幼儿家长食品安全监管责任 |
| 2.2 监管对象的基本情况分析 |
| 2.2.1 民办幼儿园食堂的总体分布情况 |
| 2.2.2 民办幼儿园食堂现场调查的情况 |
| 2.3 目前实施的基本监管举措 |
| 2.3.1 政府食品安全监管部门监管举措 |
| 2.3.2 民办幼儿园食品安全监管的举措 |
| 2.3.3 家长参与幼儿食品安全监管举措 |
| 2.4 监管满意度调查 |
| 2.4.1 家长对幼儿食品安全监管的参与情况 |
| 2.4.2 家长对食堂食品安全监管满意度情况 |
| 第三章 太原市X区民办幼儿园食堂食品安全监管存在的问题及成因分析 |
| 3.1 太原市X区民办幼儿园食堂食品安全监管存在的问题 |
| 3.1.1 政府食品安全监管部门存在的问题 |
| 3.1.2 民办幼儿园自身监管存在的问题 |
| 3.1.3 家长等社会群体监管存在的问题 |
| 3.2 太原市X区民办幼儿园食堂食品安全监管存在问题的成因 |
| 3.2.1 立法执法体系不完善 |
| 3.2.2 缺乏各项完善的机制保障 |
| 3.2.3 食品安全教育体系不系统 |
| 3.2.4 家长参与监管缺少相应的制度规范 |
| 第四章 完善民办幼儿园食品安全监管的建议 |
| 4.1 充分发挥政府部门在食品安全监管中的主导作用 |
| 4.1.1 完善食品安全立法体系 |
| 4.1.2 加强执法队伍科学建设 |
| 4.1.3 协调政府部门运作机制 |
| 4.1.4 教育部门加强管理考核 |
| 4.2 认真落实幼儿园自身食品安全监管的主体责任 |
| 4.2.1 落实集体用餐校长陪餐制度 |
| 4.2.2 继续推进明厨亮灶工程建设 |
| 4.2.3 加强完善食品安全宣传教育 |
| 4.3 充分发挥幼儿家长等群体的社会责任 |
| 4.3.1 激励家长积极参与食品安全监管 |
| 4.3.2 引导建立校园食品安全行业协会 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人情况及联系方式 |
（9）杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度提升策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 一、绪论 |
| (一)研究背景 |
| (二)研究目的和意义 |
| 1.研究的目的 |
| 2.研究的意义 |
| (三)国内外相关高校餐饮服务顾客满意度研究 |
| 1.高校后勤社会化及餐饮社会化改革方面的研究 |
| 2.餐饮服务质量概念、特点及提升方面的研究 |
| 3.顾客满意度的概念及影响因素 |
| 4.餐饮服务顾客满意度的影响因素及相关提升研究 |
| 5.研究综述 |
| (四)研究内容、框架和研究方法 |
| 1.研究内容 |
| 2.研究框架 |
| 3.研究方法 |
| 二、理论基础 |
| (一)顾客满意度理论 |
| (二)归因理论 |
| (三)人本管理理论 |
| (四)马斯洛需要层次理论 |
| 三、KX后勤公司餐饮服务管理现状分析 |
| (一)杭州XX高职院校基本概况 |
| (二)KX后勤公司餐饮服务管理现状 |
| 1.后勤餐饮服务组织架构及服务队伍 |
| 2.后勤餐饮服务运行模式 |
| 3.后勤餐饮服务理念、服务的目标 |
| 4.后勤餐饮服务管理流程和制度体系 |
| 5.后勤餐饮规划布局 |
| 四、杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度调查 |
| (一)顾客满意度问卷内容设计、样本特征及访谈 |
| 1.关于问卷内容的设计 |
| 2.问卷样本特征分析 |
| 3.访谈对象与内容 |
| (二)KX后勤公司餐饮服务顾客满意度存在的问题 |
| 1.产品质量感知方面 |
| 2.服务质量感知方面 |
| 3.设备质量感知方面 |
| (三)KX后勤公司餐饮服务顾客满意度存在问题的原因 |
| 1.餐饮产品质量管理机制不健全 |
| 2.没有树立以人为本的文化理念 |
| 3.餐饮员工整体综合素质不高 |
| 4.基础设备设施落后 |
| 五、提升KX后勤公司餐饮服务顾客满意度的对策 |
| (一)完善餐饮产品质量管理机制 |
| 1.建立餐饮监控管理体系 |
| 2.全面推行“六T”管理标准 |
| 3.完善学生深度参与食堂管理的机制 |
| (二)构建以人为本的餐饮服务文化 |
| 1.开展全员参与的餐饮文化活动 |
| 2.打造有温度的餐饮服务品牌 |
| 3.加强员工人文关怀 |
| (三)加强后勤餐饮队伍建设 |
| 1.后勤餐饮管理队伍建设 |
| 2.提高餐饮一线员工综合素质 |
| (四)完善餐厅软硬件设施 |
| 1.完善餐厅设备设施 |
| 2.积极探索智慧餐厅建设 |
| 六、结论与展望 |
| (一)研究结论 |
| (二)研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录一 :杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度调查问卷 |
| 致谢 |
（10）T市H镇中小学食品安全现存问题及对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 学校食品安全相关文献概述 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.3.1 文献研究法 |
| 1.3.2 实地调研法 |
| 1.3.3 访谈法 |
| 1.3.4 案例分析法 |
| 1.3.5 系统分析法 |
| 1.4 论文的研究内容和目的 |
| 第二章 学校食品安全的相关概念、理论和我国食品安全法律法规体系 |
| 2.1 食品安全 |
| 2.2 食品安全相关概念和理论 |
| 2.2.1 量化分级 |
| 2.2.2 明厨亮灶 |
| 2.2.3 良好操作规范GMP(Good Manufacturing Practice) |
| 2.2.4 卫生标准操作程序SSOP(Sanitation Standard Operation Procedure) |
| 2.2.5 危害分析和关键控制点HACCP(Hazard Analysis and CriticalControl Point) |
| 2.2.6 7S管理以及6T实务管理 |
| 2.3 我国现行食品安全及相关法律法规政策体系 |
| 2.3.1 中华人民共和国食品安全法 |
| 2.3.2 中华人民共和国食品安全法实施条例 |
| 2.3.3 学校食品安全与营养健康管理规定 |
| 2.3.4 餐饮服务食品安全操作规范 |
| 2.3.5 农村义务教育学生营养改善计划 |
| 2.3.6 中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见 |
| 2.3.7 关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见 |
| 2.3.8 其他相关的法律法规及政策 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 H镇中小学食品安全现状及分析 |
| 3.1 H镇中小学食品安全具体现状及存在问题分析 |
| 3.1.1 H镇食品安全管理基本情况概述 |
| 3.1.2 H镇民族中学食品安全情况概述 |
| 3.1.3 H镇各小学食品安全情况概述 |
| 3.1.4 .H镇各中小学硬件设施设备存在的问题和分析 |
| 3.1.5 学校人员存在的问题和分析 |
| 3.1.6 T市“六T实务”情况概述 |
| 3.2 T市及H镇食品安全监管现状及存在问题分析 |
| 3.2.1 .T市及H镇食品安全监管情况 |
| 3.2.2 监管存在的问题和分析 |
| 3.3 T市及H镇食品安全存在的其他问题及分析 |
| 3.3.1 .法律法规及管理机制存在的问题和分析 |
| 3.3.2 社会共治存在的问题和分析 |
| 3.3.3 技术支撑存在的问题和分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 提升基层中小学食品安全的对策研究 |
| 4.1 进一步完善食品安全法律法规和食品安全标准体系 |
| 4.2 加大资金和项目投入,补齐短板 |
| 4.2.1 补齐硬件、设施设备短板 |
| 4.2.2 补齐人员工资短板 |
| 4.2.3 补齐其他需要资金的短板 |
| 4.3 落实学校主体责任 |
| 4.3.1 理顺学校食品安全内部管理体系和制度 |
| 4.3.2 配齐所需人员,明确职业规划 |
| 4.3.3 完善学校食品检测体系 |
| 4.3.4 开展食育活动,培养良好习惯 |
| 4.4 不断增强基层监管力量 |
| 4.4.1 理顺监管机制体制 |
| 4.4.2 配齐人员及基础需求 |
| 4.4.3 执法从严 |
| 4.4.4 加大监督抽检力度 |
| 4.4.5 注重新技术新模式的实践和推广 |
| 4.5 不断改善食品安全的大环境 |
| 4.5.1 落实食品安全主体责任 |
| 4.5.2 持续开展最严厉的处罚 |
| 4.5.3 注重食品安全知识及标准的知识普及,有效形成社会共治局面 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 研究结论 |
| 5.2 研究不足 |
| 5.3 前景展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
四、学校食堂的卫生问题调查与探讨（论文参考文献）
- [1]协同治理视域下广州高校食品安全治理能力提升策略研究——以花都高校为例[J]. 钟莉,朱伟聪,刘娟. 中国管理信息化, 2021(23)
- [2]陕南汉阴乡村既有小学空间品质提升设计研究[D]. 芦玺元. 西安建筑科技大学, 2021(01)
- [3]利益相关者理论视角下我国中小学校园食品安全治理问题研究[D]. 董竞荃. 吉林大学, 2021(01)
- [4]校园及周边食品安全监管的研究 ——以J市为例[D]. 尹航. 山东大学, 2020(12)
- [5]基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例[D]. 王丽. 湘潭大学, 2020(02)
- [6]上海市中小学校园突发事件应急管理问题研究 ——以近几年发生的三起事件为例[D]. 谢宇. 华东政法大学, 2020(04)
- [7]镉暴露HeLa细胞调控HMOX1表达的启动子活化区域和转录因子研究[D]. 薛洁. 蚌埠医学院, 2020(01)
- [8]民办幼儿园食堂食品安全监管研究 ——以太原市X区为例[D]. 赵菁菁. 山西大学, 2020(01)
- [9]杭州XX高职院校KX后勤公司餐饮服务顾客满意度提升策略研究[D]. 陈小波. 广西师范大学, 2020(06)
- [10]T市H镇中小学食品安全现存问题及对策研究[D]. 何声炳. 昆明理工大学, 2020(05)